華麗而甜美

午后，應著朋友邀約，來到了「塔巴客棧」。
先前對「塔巴客棧」的環境有些美好預期，對照預期的狀況下，其實是令人失望的。這樣的店，要經營起來，的確困難重重，索性在光華商場旁邊，人潮是夠多的，可以吸引許多過路客。但所謂的文藝氛圍還很弱，大概是新開店的關係，還沒長出一個形體清晰的樣貌。餐點、飲品及器具都還蠻虛的，或許不要有太多的理想值，是比較實際的吧（相對於我的某些執著）。開一家店很辛苦，「塔巴客棧」還有很長的路要走，機會還是希望大家可以去待一下，空間還算舒服。

因為朋友已經是熟客姿態了，很幸運地可以使用店裡的手沖組，沖了「華麗而甜美」及「寧靜而冷冽」分享給大家。有機會可以重回吧台，對我來說，當然是很棒的事情。我還是很喜歡煮咖啡給別人喝的，或是弄點東西填飽別人。

兩種配方，似乎也沒太難猜，「華麗而甜美」完全以甜感勝出，沒有華麗感，好像跟以前的某配方神似，有江郎才盡之感；「寧靜而冷冽」使用了冰塊卻沒有達到我的預期，溫熱喝反而明顯一點。