推薦咖啡館/ 之三

身體變得不好，無法像之前那樣毫無困難地喝咖啡。最近兩個月以來，咖啡飲用量
從每日一至兩杯單品咖啡，瞬間下降至每週一杯牛奶咖啡。

「咖啡戒斷」在生理上並不是什麼困難的事情，在心理上卻有點小障礙。
若是去之前慣常的咖啡店，就會發生幾種障礙：
1.不能喝咖啡，那要喝啥？
2.不能喝咖啡，但MENU上的新進豆真是誘惑人
3.不能喝咖啡，需要跟很多人解釋原因
4.不能喝咖啡，對沖煮及烘焙的精準度要求更高
5.不能喝咖啡，到咖啡館要幹嘛？

因為之前完全是以咖啡玩家的方式到一家咖啡館，所以咖啡本身的品質遠大於其他背
景因素。但是，不太能喝咖啡的我，坐在精品咖啡館裡，自己也不太能習慣角色的變
化。試圖用聞香的方式，緊抓著品嚐咖啡的可能，但完全不能就此預測實際喝下去會
產生的感受，例如：在香氣上表現不佳的咖啡，可能在口感上表現出色。在這樣的狀
況下，我就少去精品咖啡館了。就如「推薦咖啡館/之二」所言，多數精品咖啡館，
只能滿足饕家對咖啡本身的需求。

目前的住處，位於台北辦公鬧區的巷弄裡。以散步的方式，可到達四間星巴克。其中
一間就在巷口。此外，還有兩間丹堤。以往若想要就近隨便喝杯熱卡布，我會選擇丹
堤，價格較便宜、奶味也沒那麼重。若是想要搭配甜點或輕食、若是想要久坐，那麼
就得承認「星巴克」的確有其優勢。

星巴克的空間較為寬敞、動線設計較為流暢、看似開放的座位卻有私空間的效果。再
加上播放的音樂、服務態度、當期Muzik及Vogue雜誌，便使得一杯定價110元，自備
杯子減10元的經典巧克力或摩卡咖啡非常值得。索取溫水的時候，店員還會貼心地詢
問是否冷氣太強。這對於我這個虛人來說，實在是「揪甘心。」難怪一般民眾對於星
巴克的接受度這麼高。

星巴克強勢地提供著「咖啡之外」，擄獲了去咖啡館的人心－不喝咖啡或是將咖啡作
為日常提神飲品的多數人。